Frittata au chorizo

 Préchauffer le four à 180°C 

Découper le chorizo César Moroni en cubes. Dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse, faire revenir  les cubes de chorizo César Moroni jusqu'à ce qu’ils deviennent croustillants

En fin de cuisson enlever le gras superflu

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer

Emietter la féta puis réserver

Fouetter les œufs avec le blanc d'oeuf et le lait. Assaisonner de sel et de poivre

Ajouter les courgettes, la féta émiettée, les petits cubes de chorizo César Moroni dans le mélange œufs et lait

Faire chauffer la poêle en fonte sans matière grasse dans le four

Verser le mélange d'oeufs dans la casserole en fonte et laisser cuire une quinzaine de minutes

Allumer la grille supérieure du four pendant quelques minutes pour que la frittata devienne croustillante

Démouler à l’aide d’une assiette puis déguster imédiatement