Gratin de macaronis chorizo & cheddar

Savourez ce gratin de macaroni au chorizo fort César Moroni, alliant le fondant du fromage à la touche épicée du chorizo. Un plat réconfortant et gourmand, parfait pour réchauffer vos soirées en famille ou entre amis !

Niveau

Facile

Cuisson

25 min.

Préparation

15 min.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Un chorizo collier fort César Moroni
300 g de macaronis
De la béchamel (75 g de beurre - 50 g de farine - 1,25 L de lait)
200 g de cheddar
150 g de gruyère râpé

Chorizo en collier fort

Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés

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Pour un effet encore plus réconfortant, servez ce gratin bien chaud avec une salade verte croquante et une tranche de pain frais pour saucer la béchamel fondante.

Préparation

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Étape 1

Préchauffez votre four à 190°C.

Étape 2

Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les, ajoutez un léger filet d'huile, puis réservez.

Étape 3

Coupez le chorizo en rondelles. Faites-le revenir dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, puis réservez.

Étape 4

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Incorporez progressivement le lait en fouettant constamment, puis portez à ébullition pendant 2 minutes.

Étape 5

Retirez la casserole du feu et incorporez le cheddar jusqu’à ce qu'il soit bien fondu.

Étape 6

Ajoutez le chorizo et les macaronis à la béchamel, puis mélangez bien le tout.

Étape 7

Versez le mélange dans un plat à gratin et couvrez-le de gruyère râpé. Mettez au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.