Quesadillas au chorizo
C'est l'heure des quesadillas !
Envie d’un repas simple, gourmand et plein de caractère ? Découvrez notre recette de quesadillas au chorizo !
Un équilibre parfait entre le fondant des tortillas, la douceur des poivrons, et le piquant de notre chorizo collier.
Niveau
Facile
Cuisson
15 min.
Préparation
10 min.
Ingrédients
- 1 chorizo collier fort César Moroni
- 4 tortillas de blé
- 1 oignon rouge
- 2 poivrons
- Cheddar râpé
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 piment vert
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 botte de persil
Chorizo en collier fort
Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés
Préparation
Emincer vos poivrons et votre oignon. Couper votre chorizo fort en petits dés.
Faire revenir dans une poêle le tout à l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Garnir une moitié de la quesadilla avec la préparation et ajouter le cheddar râpé. Plier la quesadilla en deux.
Faire dorer la quesadilla des deux côtés. Avant de déguster, la couper en deux.
Pour accompagner le tout, préparer un guacamole avec un avocat mûr et un zeste de citron vert, ainsi qu'une crème fraîche garnie de persil et de piment vert finement tranché.
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