Orzotto au chorizo
L'orzotto au chorizo, c'est un peu comme un risotto qui aurait décidé de passer ses vacances en Espagne ! Imaginez l'orzo en train de faire la fiesta avec du chorizo, dans une poêle bien chaude...
Niveau
Facile
Cuisson
25 min.
Préparation
10 min.
Ingrédients
- 400 g d'orzo
- 1 chorizo collier fort César Moroni
- 1 tomate
- 1 poivron rouge
- 200 g de pesto rosso
- 100 g de ricotta
- 1 oignon
- Ail
- Bouillon
- Parmesan
- Basilic
Chorizo en collier fort
Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés
Préparation
Faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle huilée.
Découper le poivron rouge et la tomate en morceaux et les ajouter dans la poêle.
Découper le chorizo en rondelles et l'ajouter dans la poêle.
Ajouter l'orzo dans la poêle et recouvrir de bouillon. Réitérer l'opération dès que le bouillon est absorbé et jusqu'à cuisson complète de l'orzo.
Ajouter la ricotta et le pesto rosso.
Servir et ajouter du parmesan râpé et du basilic.
Rejoignez la communauté César Moroni sur facebook et instagram
Retrouvez des inspirations, des idées recettes et des jeux.
Recevez notre newsletter
Pour garder un oeil sur les nouvelles recettes et notre actualité gourmande.