Cookies chorizo & parmesan

Laissez-vous surprendre par nos cookies au chorizo et parmesan, une alliance audacieuse qui mêle le croustillant des cookies à la richesse du chorizo et la saveur du parmesan. Parfaits pour un apéritif original, ils feront le bonheur de vos convives !

Niveau

Facile

Cuisson

20 min.

Préparation

20 min.

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 chorizo en collier doux César Moroni
200 g de farine
100 g de parmesan
100 g de beurre
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Sel & poivre

Chorizo en collier doux

Un assaisonnement doux pour des plats savoureux

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Pour des cookies au chorizo et parmesan encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan à la pâte avant la cuisson. Cela apportera une touche aromatique qui ravira vos papilles !

Préparation

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Étape 1

Éplucher le chorizo et le couper en petits dés puis le réserver

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, une cuillère à café de levure, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajouter le beurre mou, les deux œufs et sabler le tout.

Étape 4

Incorporer le chorizo puis mélanger.

Étape 5

Faire des petites boules sur une plaque de cuisson.

Étape 6

Enfourner 20 minutes à 180°C.

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